KYANO: the answer of the Greek cheese-making
Κυανό, το βαθύ μπλε του ουρανού και της θάλασσας. Χρώμα συνυφασμένο με την Ελλάδα αλλά και με ένα προσωπικό στοίχημα του τυροκόμου Μιχάλη Αρβανίτη που έβαλε σκοπό -και το κατάφερε- να αποδείξει πως όταν η ελληνική τυροκομία θέλει, όχι απλά μπορεί αλλά μπορεί, ίσως και καλύτερα, από πολλούς άλλους! Πολλά τυριά προκύπτουν από τύχη και […]