Την σημασία της διατήρησης της υψηλής ποιότητας και της ελληνικής τυροκομικής παράδοσης τονίζει σε συνέντευξή του για την απόκτηση του Ελληνικού Σήματος στο περιοδικό RETAIL BUSINESS ο Μιχάλης Αρβανίτης: «Ο ενημερωμένοςrnκαταναλωτής μπορεί να εκτιμήσει και να επιλέξει το σωστό προϊόν. Εάν κρίνει ότι η προέλευση του προϊόντος αλλά και του γάλακτος (πρώτη ύλη) ανταποκρίνονται σε υψηλά ποιοτικά standards, τότε είναι σίγουρο ότι θα επιλέξει το αγνό τοπικό προϊόν».