Το τυροκομείο Αρβανίτη μεταξύ των πιο δυνατών εταιρειών στην Ελλάδα
Ελλάδα & Τυρί
Foodex 2008, Τόκιο
Η FOODEX2008 ήταν μια αρκετά περίεργη εμπειρία, καθώς παρουσιάζαμε ελληνικά τυριά για την ιαπωνική αγορά. Ωστόσο, οι επισκέπτες από την Ιαπωνία και άλλες ασιατικές χώρες στην έκθεση Foodex 2008 στο Τόκιο έδειξαν αυξανόμενο ενδιαφέρον για τα σημαντικά ελληνικά τυριά, όπως η Φέτα, το Μανούρι κ.λπ. Η δεύτερη μας συμμετοχή στη Foodex ήταν σίγουρα πιο επιτυχημένη […]
Alimentaria 2008, Βαρκελώνη
Στην έκθεση Alimentaria 2008, ο συνεργάτης μας Symposion Alimentacion επικεντρώθηκε σε δύο από τα τυριά μας: το Μανούρι και το Χαλούμι. Η Alimentaria γίνεται κάθε χρόνο όλο και πιο δημοφιλής έκθεση, με συνεχή αύξηση στους επισκέπτες και τους εκθέτες της. Ο Ισπανός εισαγωγέας μας, Symposion, θα σας υποδεχτεί στο περίπτερο C-330, Αίθουσα 1 και θα […]
Τυρί Πλεξούδα, ιδιότητες και χρήση του στην μαγειρική
Το Τυρί Πλεξούδα Αρβανίτη είναι ένα τυρί που παραγότανε ιστορικά από τους Έλληνες του Πόντου και το συναντούσαμε και με την ονομασία Γαής, που σημαίνει ζώνη στα Ποντιακά. Το Τυρί Πλεξούδα είναι ένα φυσικό τυρί που παράγεται με την τεχνοτροπία της τυροκόμησης που έχει μείνει γνωστή με την ιταλική της ονομασία: pasta filata. Είναι ένα […]
INDAGRA 2007, Βουκουρέστι
Η πρώτη προσπάθεια της εταιρείας Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του ΕΛΓΟ-Δήμητρα η εγχώρια παραγωγή είναι διαρκώς μειούμενη το πρώτο τετράμηνο του 2022, ως αποτέλεσμα της μειωμένης σίτισης των ζώων, εξαιτίας του υψηλού κόστους ζωοτροφών. Την ίδια στιγμή κι άλλα ανησυχητικά γεγονότα σφραγίζουν το αρνητικό κλίμα των ημερών: η αύξηση των σφαγών παραγωγικών ζώων και […]
IFE Λονδίνο 2007
Εκείνη τη χρονιά, στην IFE του Λονδίνου, η Ελλάδα ήταν στα καλύτερά της. Πολλά περίπτερα και δραστηριότητες. Η πρώτη μας συμμετοχή στο Λονδίνο ήταν ικανοποιητική. Κατά τη διάρκεια της έκθεσης, η Arvanitis SA πρόσφερε στους επισκέπτες χωριάτικες σαλάτες. Όλες φρέσκες φτιαγμένες με αυθεντικά υλικά, φέτα, ελαιόλαδο και ελιές. Αυτό έγινε δεκτό με ενθουσιασμό από τους […]
Φέτα, υγεία και διατροφή
Όταν επισκεπτόμουν τη γιαγιά μου κατά την παιδική ηλικία μού έλεγε στο τραπέζι: «Γιατί δεν τρως τυρί;» ή «Φάε και τυρί να μεγαλώσεις.» Βεβαίως, εννοούσε το τυρί φέτα. Ήταν λογικό που με ρωτούσε συνεχώς, καθώς αυτό το τυρί δεν θα μπορούσε να λείπει καμία φορά από το οικογενειακό τραπέζι. Συμπληρώνοντας την χωριάτικη σαλάτα (που χωρίς […]