Ζεσταίνετε το φούρνο στους 200 C °. Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε ελαφρά μαζί 2 κουταλιές της σούπας λάδι, βότκα, το αυγό, και 1 φλιτζάνι νερό σε ένα μπολ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το αλάτι, και το μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε το υγρό μείγμα πάνω από ξηρό μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Βουρτσίστε το υπόλοιπο λάδι πάνω κάτω σε ένα ζεστό τηγάνι και προσθέτουμε βούτυρο, απλώνουμε το βούτυρο με μια λαστιχένια σπάτουλα για επίστρωση , εάν είναι απαραίτητο. Μοιράστε το κατσικίσιο τυρί Τσαντίλα ομοιόμορφα πάνω από το λιωμένο βούτυρο, και κάνε τα ένα μείγμα . Ψήστε και γυρίστε το φύλλο ψησίματος στη μέση, μέχρι να ροδίσει και γίνει τραγανό, περίπου 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν από τον τεμαχισμό και το σερβίρισμα.