Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με αγελαδινό τυρί

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C, στον αέρα.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε το Αγελαδινό Τυρί ΑΡΒΑΝΙΤΗ, το γιαούρτι (αν χρησιμοποιήσετε), την πάπρικα, το ξίδι, την καυτερή πιπεριά και το πιπέρι μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
Πλένετε τις πιπεριές, αφαιρείτε προσεκτικά τα κοτσάνια και τους σπόρους και τις γεμίζετε με το μείγμα.
Τοποθετείτε τις πιπεριές σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, τις ραντίζετε με το ελαιόλαδο και ψήνετε για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς και να πάρουν χρώμα.

Αφήνετε να κρυώσουν για λίγα λεπτά και σερβίρετε.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τη σόδα. Προσθέτουμε το αλεύρι...

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σκόρδο...

Προθέρμανε φούρνο στους 180°C. Βούτυρωσε τα φορμάκια και πασπάλισε με λίγη γραβιέρα (βοηθά στο φούσκωμα). Φτιάξε βάση...

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C. Τοποθετούμε στο κέντρο ενός πυρίμαχου σκεύους το Ντόπιο Τυρί Νεοχωρούδα. Γύρω του...

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C (αντιστάσεις). Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και...

Κόψτε το τυρί σε κύβους περίπου 2-3 εκ. Αφήστε το τυρί σε απορροφητικό χαρτί για να...