Shrimps with Feta cheese – Τυροκομείο ΑΡΒΑΝΙΤΗ

Shrimps with Feta cheese

Υλικά

1 lb. lg. shrimp, peeled & deveined
1/4 c. butter
Juice of 1 lemon
1 lg. onion, chopped
1 clove garlic, minced
1/4 c. olive oil
3 ripe tomatoes, peeled & chopped
1/4 c. chopped fresh parsley
1/2 tsp. dried basil
Salt & Pepper
1/4 c. dry white wine
1 c. crumbled feta cheese
1 c. long grain rice

Εκτέλεση

Saute shrimp in butter and lemon juice over medium high heat until shrimp turns pink. Drain; set aside. In a large skillet, saute onions and garlic in hot oil until tender. Add tomatoes, parsley, basil, salt, pepper and wine; saute 15 to 20 minutes, stirring occasionally. Stir in feta cheese; saute until cheese softens. Add shrimp and briefly heat through. Remove from heat. Cook rice according to package directions. Pack rice into 4 large, rounded coffee cups. Unmould in center of plate. Ladle shrimp sauce over top. Garnish with parsley sprigs.

Περισσότερες Συνταγές

Γαρίδες σαγανάκι με Βαρελίσια Φέτα

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σκόρδο...

Σουφλέ με 1965 Γραβιέρα

Προθέρμανε φούρνο στους 180°C. Βούτυρωσε τα φορμάκια και πασπάλισε με λίγη γραβιέρα (βοηθά στο φούσκωμα). Φτιάξε βάση...

Ντόπιο Τυρί Νεοχωρούδα στον Φούρνο με Ντοματίνια

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C. Τοποθετούμε στο κέντρο ενός πυρίμαχου σκεύους το Ντόπιο Τυρί Νεοχωρούδα. Γύρω του...

Αλμυρό κέικ με Ημίσκληρο τυρί Νεοχωρούδας & πιπεριές

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C (αντιστάσεις). Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και...

Μαριναρισμένο Ντόπιο τυρί σε λάδι

Κόψτε το τυρί σε κύβους περίπου 2-3 εκ. Αφήστε το τυρί σε απορροφητικό χαρτί για να...

Κριτσίνια στριφτάρια με φύλλο σφολιάτας και 1965 Γραβιέρα

Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και στρώσε μια λαμαρίνα με λαδόκολλα. Άνοιξε το φύλλο σφολιάτας σε...