Τυροκομείο
Νεοχωρούδα Θεσσαλονίκης,
Τ.Κ. 54500, Τ.Θ. 300
Νεοχωρούδα Θεσσαλονίκης,
Τ.Κ. 54500, Τ.Θ. 300
1. Κόβεις το τυρί σε ένα κομμάτι πάχους περίπου 1,5-2 εκ. (να μην είναι πολύ λεπτό γιατί θα λιώσει).
2. Το περνάς από νερό ή το βρέχεις λίγο (ή με αυγό αν θες πιο έντονη κρούστα).
3. Το αλευρώνεις καλά από όλες τις πλευρές. Τινάζεις το περίσσιο αλεύρι.
4. Σε αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνεις καλά το λάδι (να σκεπάζει τη βάση).
5. Τηγανίζεις το τυρί για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
6. Το βγάζεις σε απορροφητικό χαρτί για λίγα δευτερόλεπτα.
7. Σερβίρεις ζεστό, με φρέσκο λεμόνι από πάνω.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C, στον αέρα. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το Αγελαδινό Τυρί ΑΡΒΑΝΙΤΗ, το...
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το σκόρδο...
Προθέρμανε φούρνο στους 180°C. Βούτυρωσε τα φορμάκια και πασπάλισε με λίγη γραβιέρα (βοηθά στο φούσκωμα). Φτιάξε βάση...
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C. Τοποθετούμε στο κέντρο ενός πυρίμαχου σκεύους το Ντόπιο Τυρί Νεοχωρούδα. Γύρω του...
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C (αντιστάσεις). Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και...
Κόψτε το τυρί σε κύβους περίπου 2-3 εκ. Αφήστε το τυρί σε απορροφητικό χαρτί για να...
